Agricultura e pecuária

日本で最初の有機農業ファームのご紹介です 米沢郷牧場 自然循環農業集団リサイクルシステム 今回は、ファーマーズ・クラブ赤とんぼさんをご紹介します。 過去２回、ファームの体験会に寄せていただいた時の写真を眺めていて、懐かしいのと、すごいところにご縁があるんだな～という思いから、ブログ記事を書いてみました。 今でも、この写真をみていると、当時の感動が蘇ってきます。 ファーマーズ・クラブ赤とんぼは、日本における有機農法のパイオニアで、伊藤幸蔵氏により１９９５年に設立されたファームです。 今から２５年前に、山形県高畠町で有機農業をたった一人から始められたわけですが、今ではその地域一帯が有機農業の集団システムとして現在に至っています。 私がこのファームの体験会に参加させていただくようになったのは、当時伊藤さんのところでスピリオン活水器（業務用）を採用してくださることになり、それがキッカケで仲間とみんなでお勉強を目的にお邪魔することになりました。 当時の写真が以下です。 左下が、故・伊藤さんと僕の写真です。随分僕も若かったな～（汗） その時、スピリオン活水器を導入するまでに至った経緯などのお話しは勉強になりました。 仕事に対する伊藤さんの頑固なまでの姿勢とか、それまで農薬を使っての作農地域だった高畠町で、たった一軒の農家が無農薬作農を始めたのですから、当時は大変だったようです。 なぜなら、周りの農家が農薬散布する環境の中での挑戦ですからどうしてもその影響を受けてしまいます。 それが、現在どうなっているかというと、高畠町全体が自然循環農業に大変身しています。 スピリオン活水器を導入するまでの、テスト期間の話しも非常に興味深かったです。 当時のお話しでは、活性力が強いコトが逆に作用することもあるということです。 苗床でこの活性水で育てると、水の吸収率が高くて、逆に根が育たない。 なので、田植えのときに、田んぼに定着する前に倒れてしまう（汗） ですから、苗床での育成は従来どおりに育てて、田植えしたあとに灌漑用水路から水を引くときにスピリオンを通すという方法論に切替られたということです。 また、田植えの際、太陽の恵みを根本まで十分に届けるために、株と株の間も大きく開けて田植えするとのこだそうです。 結果、活水器をつけて収穫がどうなったかというと、糖度も上がり、収穫量が２割増えたということで喜んでおられました。 また真ん中の写真は、循環システムの要システムでBMW水といいます。 車のBMWではありません（汗） バクテリア・ミネラル・ウォーターの略です。（笑） この水は、どのようにして作られているかというと、循環という名の通りのシステムです。 素人の私の説明で間違っていたらごめんなさいですが・・・、 概略伝えると・・・、 高畠町全体で採れた作物のタネや果実以外の藁など　→　牛や鶏の餌や堆肥にする　→　牛のおしっこをタンクに集める　→　それに山から引き込んだ水と鉱石とでブレンドしてBMW水を作る　→　それを作物に散布などに利用し循環させる。 ざっと、これが循環システムの流れですね。 私も現場で、牛のおしっこ入のBMWウォーターを飲みました（汗） みんな、え～っって言ってましたが、まずくもなかったですよ（笑） なんでも、経験です。 そんなこんなで、今でも米沢郷ともご縁が続いているコトがあります。 それは、故伊藤さんの弟、伊藤孝博さんが運営されているe有機生活の鶏肉が食卓に登ってくるというとこですね。 e有機生活は、今では全国に広がった有機農家を守るために作られたネット直販会社です。 ここの鶏肉を毎月送っていただいております。 それが、これです。 我が家は、現在二人住まいになったので、これぐらいの分量でちょうど良い加減の分量ですね。 この養鶏所も平飼いでストレスなく育てられているので、市販の鶏肉と比較するのが可愛そうですが、本当に美味しいです。 写真をクリックすれば、e有機生活のトップページ飛ぶようにリンクしておきますね ♪♪ ホンンと美味しいですよ ファーマーズ・クラブ赤とんぼさんのWEBサイトは　＞＞＞こちらです＜＜＜ ありがとうございます Há algo que eu possa fazer para ajudá-lo a realizar seus desejos? Qualquer pergunta menor pode ser feita, então, por favor, sinta-se livre para entrar em contato conosco. >>> para mais informações, entre em contato conosco <<< no próximo artigo ♪♪ >>>Como estudos de caso<<< >>> princípios e estruturas<<